節分の和菓子 干菓子「節分」はじめました。
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節分とは
「季節を分ける」ことを意味し、立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日を指します。中でも、新年の始まりに相当する「立春」の前日にあたる節分がもっとも重要視されたため、現在の形として残ったといわれています。
豆撒き(豆まき)
季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、その邪気を払うために行うのが豆まきです。（豆は「魔滅」に通じます。）お祓いを行った炒った大豆で行われるのが一般的です。(地域によっては落花生)
豆を食べる
豆まきが終わったら、撒かれた豆を自分の年齢（数え年）の数だけ食べます。また、自分の年の数の1つ多く食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないというならわしがあるところもある。
柊鰯（ひいらぎいわし）
イワシの頭とヒイラギを戸口に挿して、焼いたイワシの頭の悪臭と、ヒイラギの棘で鬼を追い払うという風習。（逆に、鰯の臭いで鬼を誘い、柊の葉の棘が鬼の目をさすという説も。）
恵方巻き
恵方（吉方位）を向いて太巻きを丸かぶりするという、関西発祥の行事。
節分の和菓子 干菓子も青野総本舗
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