「日本一の和菓子」に紹介いただいております。

日本一の和菓子　～全国から厳選した和菓子の新定番～に紹介いただいております。
 
当店自慢の
オリジナルどら焼き・ハートどら焼き・桜どら焼き
紅白　うさぎ饅頭・ハート饅頭
など多数が紹介されています。 
今後とも麻布青野総本舗を 宜しくお願い申し上げます。

オリジナル焼印どら焼き・ハートどら焼き・桜どら焼き 
紅白　うさぎ饅頭・ハート饅頭 
オリジナル文字入りどら焼き・紅白饅頭共通ページ
和菓子 東京 老舗 青野総本舗

夏の上生菓子 西瓜(すいか、スイカ) お中元にも

夏の上生菓子　西瓜(すいか、スイカ)　お中元にも 



オーガニックサイバーストア限定 コラボレーション企画販売で
”すいか”の上生菓子販売しております。
手間ひまかけて、お作りしました。

販売はオーガニックサイバーストア ヤフー店　上生菓子「すいか4入り」 
http://store.shopping.yahoo.co.jp/organic/oct1302.html








お中元にも和菓子 東京 老舗　青野
季節の上生菓子
夏の和菓子お中元のページ

夏の和菓子 鮎焼き はじめました。鮎焼き製造風景

夏の和菓子　鮎焼きはじめました。
 
鮎釣りの解禁に合わせて作られる夏限定の和菓子です。
 呼び名は”若鮎””登り鮎”などお店によって様々。 
当店では 中花種（基本配合で卵と小麦粉と砂糖が同割のどら焼き生地）
 国内産小麦粉（栃木産） 国内産 岩手特約農家の卵を使用して
できる限りシットリとお作りした生地に 
柔らかな 羽二重粉（もち米この中がでも1番決め細やかな）を使用した
求肥をはさみました。 すだれ箱（簾箱）にお入れして夏のギフトにもおススメです。

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鮎焼き製造風景
1.小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、重曹などをすり混ぜた生地を
十文字(鉄板の上で)楕円形に伸ばす。




2.泡がブクブク出はじめ、裏面がほんのり焼き色がついた時に
求肥を載せ、挟み、成型する。




3.焼きごてで、1つ1つ顔、ひれなど描いていく。




4.完成。